Franziskas kleiner Buchblog

Kürbisfrikadellen mit Hackfleisch

Hallo ihr Lieben,

heute ist Herbstanfang und daher gibt es heute ein Kürbisrezept für Euch. Ich find es passt sehr gut zu dem Buch “Der Teufel im Detail – Ein Highland-Hexen-Krimi” von Felicity Green.

Und hier kommt das Rezept für die Kürbisfrikadellen mit Hackfleisch – wir haben dazu selbstgemachte Kartoffelecken und Joghurt-Kräuter-Dipp gegessen.

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knochblauchzehe
  • 500 g Hokkaido-Kürbis
  • 1/2 Topf Petersilie
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 75 g Paniermehl oder Haferflocken
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • Öl für die Pfanne

Zubereitung:

  • Den Kürbis würfeln, mit wenig Wasser dünsten und anschließend pürrieren, wenn der Kürbis weich ist.
  • Den Kürbisbrei abkühlen lassen.
  • Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, 1/2 Topf Petersilie hacken
  • Alle Zutaten miteinander vermengen und gut würzen.
  • Aus der Hackfleischmasse zwanzig kleine Frikadellen formen.
  • Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Frikadellen ausbacken.

Die Frikadellen schmecken warm und kalt sehr lecker.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Und hier noch der Klappentext zu “Der Teufel im Detail – Ein Highland-Hexen-Krimi” (Band 1) von Felicity Green:
Im malerischen Städtchen Tarbet in den schottischen Highlands führt eine mysteriöse Gruppe Frauen etwas Böses im Schilde. Davon ist Dessie McKendrick überzeugt, deren Mann Connor während der Flitterwochen am Loch Lomond spurlos verschwand. Zehn Jahre später ist Dessie immer noch dort, betreibt ein B&B und untersucht bis zur Besessenheit jedes kleinste Detail, das mit Connors Verschwinden zu tun hat. Bis wieder ein junges Paar im unheimlichen Thistle Inn übernachtet und die Frau am nächsten Morgen allein aufwacht …
Andie MacLeod hat einen Traum, der ihr unmissverständlich zu verstehen gibt, dass sie in ihrem Heimatort Tarbet einen Job zu erledigen hat. Sie folgt ihrem magischen Auftrag mit gemischten Gefühlen und bekommt einen Job in Dessie’s B&B. Kann Andie Dessie helfen? Oder muss ihre Loyalität bei den Highland-Hexen liegen?

(Quelle: https://www.amazon.de/Teufel-Detail-Ein-Highland-Hexen-Krimi-Highland-Hexen-Krimis/dp/3844800107/ref=tmm_pap_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1600757118&sr=8-1)

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